Sandwiches

Beschrijving

DE LEKKERSTE BELEGDE BROODJES VOOR ELK MOMENT VAN DE DAG

Écht goede en lekkere sandwiches maken? Daniel
Lindeberg vertelt je in Sandwiches hoe je dit doet.
Met meer dan 30 recepten, geïnspireerd op zijn
diverse reizen en ervaring in bakkerijen, stel je de
lekkerste broodjes samen voor de lunch, een uitgebreide
picknick of vullend avondmaal.

Herontdek klassiekers als de grilled cheese en kipsaté.
Stel sandwiches samen met smaken uit diverse
internationale keukens, zoals Vietnamese zalm met
gepekelde wortels & radijs, afgemaakt met een nuoc
cham-saus. Vul een tortilla met kruidig vlees & frisse
ananassalsa, getopt met salsa verde & koriander.
Of ga voor vegetarisch en combineer babyspinazie
met ricotta & ingelegde courgette, geserveerd met
geroosterde pimientos de padrón.

Ga weer back to the basics en maak je eigen mayonaise
en leer hoe je pulled pork bereidt en ook deeg
kan bakken voor onder andere luchtig platbrood en
zachte California burger buns. Met mooie illustraties
over hoe je de sandwiches het beste kan opmaken
en ook handige tips over de beste smaakcombinaties,
heb je met Sandwiches dé gids in huis voor het
maken én samenstellen van de lekkerste broodjes.

ISBN: 9789461433145