Brein en voeding

Beschrijving

Ongemerkt gebruik je de hersenen de hele dag door bij ­alles wat je doet. Van ingewikkelde handelingen tot de meest ­simpele dingen die je al jaren op de automatische piloot doet. Hersenen maken je tot wie je bent, wat je voelt en hoe je je gedraagt. En daarom wil je ze natuurlijk in optimale conditie houden. Door gezond te leven en te eten krijgen je hersenen voldoende brandstof plus bouwstoffen binnen en geef je de darmen en immuunsysteem een boost. En dat heeft weer een gunstig effect op je hersenen.
Hoe dit werkt, vertelt prof. dr. Iris Sommer in Voed je brein. Ze tilt een tipje van de wetenschappelijke sluier op over de invloed van ­bepaalde voedingstoffen en het effect daarvan bij de ziektes van Alzheimer, Parkinson en verschillende psychische stoornissen. Waarom zijn ­blauwe bessen of een handje noten nu zo gezond? Wat is dat toch met vette vis en waarom is het belangrijk om veel groene bladgroenten te eten? Iris legt het uit en geeft meteen tips hoe je dit in de praktijk kunt toepassen met de recepten in dit boek. Die zijn niet alleen ontzettend gezond, maar vooral heel erg lekker en houden je hersenen in topvorm!

Iris Sommer is hoogleraar psychiatrie aan het ­Universitair Medisch ­Centrum in Groningen. Ze ­behandelt daar ­patiënten met de ziekte van Parkinson. In 2020 won ze de Jubileumprijs van de Hersen­­stichting met haar onderzoek naar darmgezondheid bij mensen met hersenaandoeningen. Ze heeft al meerdere boeken op haar naam staan, waaronder Haperende Hersenen en Het vrouwenbrein.

“Voed je brein is zo’n boek waar je flink de tanden in wil zetten. Informatief en nog lekker ook. Niet verkeerd, want onze hersenen worden blij van flink kauwen en gezonde voeding.”
Erik Scherder

ISBN: 9789090362526