Bakken voor iedereen

Beschrijving

Meesterpatissier Christophe Declercq bundelt zijn decennialange bakervaring in dit ultieme collector's item voor de enthousiaste thuiskok. Met zijn professionele tips mislukt geen enkel bakproject meer.

Christophe deelt basisrecepten voor verschillende soorten deeg, beslag, mousse, crème en pudding, die je daarna kunt combineren tot oneindig veel desserts en taarten. Met Bakken voor iedereen maak je niet alleen de lekkerste madeleines en chocolate chip cookies, je leert ook hoe je fijne patisserie op tafel te tovert, zoals éclairs met citroencrème en een aardbeienbavaroistaart.

Een iconische bakbijbel die gegarandeerd een familie-erfstuk wordt.

ISBN: 9789401442459